大龍の美味しさの秘密は、総料理長である荘明義のプロデュースにあります。
冷凍中華にこだわり続け、本物の味にこだわる男の挑戦です。

中華料理店で食べる美味しい本格中華を家庭でいながらにして食べるための冷凍技術開発には大龍ならではのノウハウがあります。調理した美味しさをそのまま瞬間的に閉じ込めます。 まさに、あなたの家庭に荘料理長がいるのです。

大龍の「本物の味」は、荘料理長の日夜続く、本格中華のこだわりと、
冷凍中華の技術開発から生まれてきます。

荘料理長が四川料理で培った中華の真髄をもとに、美味しい本格中華を家庭で味わうレシピ開発をしています。 中華料理店で食べる美味しい本格中華を家庭でいながらにして食べるための冷凍技術開発には大龍ならではのノウハウがあります。調理した美味しさをそのまま瞬間的に閉じ込めます。 まさに、あなたの家庭に荘料理長がいるのです。