[家庭用] 1個150gの普通の肉まんよりも大きめの「手造り大肉まん」は、大龍独自の「熟成・3次醗酵」させた皮を使ったしっとりとした柔らかな肉まんです。
[家庭用] 1個ずつ中華鍋を使い、丁寧に手で焼いています。本来の卵の焼いた香ばしさとふわっとした柔らかな食感が楽しめます。
[家庭用] 油で揚げたてのおこげに“あん”をかけて、音を楽しむ料理です。8つの具材をオイスターソースを隠し味とした醤油ベースのあっさり味に仕上げました。